Bajo la premisa de impulsar actividades que generen derrama económica y turismo, el Gobierno de Zacatecas, que encabeza el mandatario estatal David Monreal Ávila, informó que la entidad será sede del 5º Congreso Iberoamericano de Secado, Cocción y Refrigeración Solar de Alimentos, a realizarse del 4 al 8 de noviembre en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
En conferencia de prensa, el Secretario de Turismo, Le Roy Barragán Ocampo, destacó la relevancia de actividades como ésta, que no sólo generan derrama económica, sino que también impulsan el turismo.
Juan José Figueroa González, investigador del INIFAP, agradeció al Gobierno del Estado por brindar las facilidades para que Zacatecas sea sede de este congreso de gran importancia. Mencionó que el costo de inscripción es de 300 pesos para estudiantes y público en general, así como de 500 pesos para investigadores.
El Congreso, que se llevará a cabo del 4 al 8 de noviembre, en el campo experimental de INIFAP Zacatecas, contará con la participación de aproximadamente 200 personas de diversos estados de la República Mexicana, así como de países como Argentina, Colombia, Costa Rica, Ecuador, España y Estados Unidos.
Durante el congreso, se realizarán ponencias, conversatorios, mesas de trabajo, exposiciones de carteles, un concurso de dibujo infantil, así como actividades culturales y sociales.
Además, los participantes tendrán la oportunidad de disfrutar de actividades turísticas en Zacatecas, como la tradicional Callejoneada, visitas a la Mina El Edén, paseos en el Teleférico, recorridos por museos y leyendas de la ciudad.
