Con la finalidad de salvaguardar el bienestar de la ciudadanía, al prevenir enfermedades que puedan ser transmitidas por la ingesta de productos del mar, los cuales se consumen con mayor frecuencia en esta temporada, personal de la Secretaría de Salud (SSZ) realiza labores de fomento sanitario en mercados de varios municipios.
Para ello, integrantes del departamento de Verificación Sanitaria de Productos y Servicios de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios de la SSZ realizaron visitas a los mercados municipales de Fresnillo, Ojocaliente, Jerez, Río Grande, así como a los puntos de venta de este tipo de productos que se instalan en las calles García de la Cadena y del Tráfico, en la capital zacatecana.
Dichos operativos tienen como finalidad, realizar actividades de sensibilización y fomento sanitario, para recordarles a los vendedores que deben seguir medidas en el manejo e higiene de pescados y mariscos, tales como: la conservación en hielo en todo momento, contar con servicio de agua limpia para el lavado constante de manos, así como la utilización de mandil y cubrecabello.
En la siguiente fase de estas actividades, el personal de la SSZ regresará para observar que dichas medidas sean cumplidas.
